MENGENAL MAKANAN KHAS IMLEK DARI BERBAGAI NEGARA, ADA KOREA & JEPANG!

Korea

Kalau ngomongin hari Imlek, momen apa yang melekat di kepalamu? Yup! Salah satunya adalah tradisi berkumpul bareng keluarga sambil menyantap makanan khas Imlek. Walau ada banyak negara yang sama-sama ngerayain Imlek, tapi tau gak sih kalau makanan Chinese New Year yang disajikan bisa beda-beda? Kalau di Indonesia, salah satu makanan Imlek yang populer itu Siu Mie atau Mi Panjang Umur. Nah, makanan Imlek dari berbagai negara di bawah ini juga punya keunikan masing-masing. Yuk, langsung aja cek daftarnya berikut!

1. Korea

Taiwan

Kalau di Korea, Imlek dikenal dengan nama Seollal. Saat Seollal, biasanya orang Korea pulang ke kampung halamannya untuk berkumpul bareng keluarga dan menyantap makanan tradisional Imlek. Makanan khas Imlek Korea yang paling populer namanya Tteokguk.

Tteokguk merupakan sejenis sup dari rice cake yang dicampur kaldu sapi dan topping telur. Rasanya enak banget! Dalam tradisi Korea, disebut kalau makan Tteokguk berarti umur kamu bertambah satu tahun. Jadi pengen nyobain Tteokguk, ya?

2. Taiwan

Hong Kong

Bagaimana dengan makanan khas Imlek di Taiwan? Pas malam Imlek yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kekayaan, orang Taiwan biasanya bertukar cerita bersama keluarga sambil makan malam bareng. Makanannya pun sangat bervariasi, beberapa yang paling wajib meliputi hot pot, ikan, dumpling, hingga rice cake.

Masing-masing makanan tersebut punya arti tersendiri, lho. Hidangan utama hot pot melambangkan reuni keluarga yang sesuai sama tradisi berkumpul saat Imlek, sementara ikan merepresentasikan keberuntungan dan surplus untuk ke depannya. Lalu, dumpling melambangkan uang dan kekayaan dan terakhir, rice cake menjadi pertanda kemakmuran. Paket lengkap banget doa baiknya, ya!

3. Hong Kong

Vietnam

Saat Imlek tiba, penduduk Hong Kong juga akan berkumpul dengan keluarga untuk makan bersama. Di antara makanan-makanan pembawa keberuntungan seperti ikan dan dumpling yang tersaji di atas meja, ada juga hidangan yang disebut Poon Choi, diterjemahkan sebagai ‘big bowl feast’.

Sesuai namanya, Poon Choi disajikan dalam mangkuk berukuran besar yang terbuat dari bahan kayu atau logam, diisi dengan berbagai macam bahan makanan premium mulai dari udang, abalone, ayam, bebek, sayuran, dan lainnya. Udah kebayang kan kelezatannya seperti apa? Makanan yang melambangkan kekayaan dan kemakmuran ini cocok banget disantap bersama keluarga besar.

4. Vietnam

Jepang

Perayaan Imlek di Vietnam atau biasa disebut Tết, juga gak terlepas dari kegiatan makan-makan bareng keluarga. Makanan yang paling ngewakilin Imlek di sini adalah Bánh Chưng, sejenis kue ketan yang berbentuk persegi. Kue ini umumnya dibuat dari beras ketan, kacang hijau, dan daging babi. Walau kelihatan sederhana, tapi proses pembuatannya cukup memakan waktu, lho. Bánh Chưng perlu dimasak setidaknya 10 jam!

Dalam tradisi Vietnam, Bánh Chưng dibikin bareng bersama anggota keluarga. Di tengah proses pembuatan inilah keluarga berkumpul dan saling bercerita. Tapi, sekarang ini gak semua keluarga di Vietnam mempertahankan tradisi bikin Bánh Chưng sendiri.

5. Jepang

Singapura

Apa sih makanan khas Imlek jepang? Berbeda dari negara-negara yang dibahas sebelumnya, perayaan Imlek bukanlah bagian dari national holiday di Jepang. Walau begitu, Imlek tetap dirayakan oleh pendatang dan keturunan etnis Tionghoa yang tinggal atau berkunjung ke Jepang. Nah, saat perayaan Imlek tiba, beberapa toko roti biasanya akan menyajikan Wagashi.

Sebenarnya Wagashi gak cuma dimakan saat Imlek, tetapi juga pas seasonal event dan festival di Jepang. Tapi, berbeda dari hari-hari besar lainnya, Wagashi saat Imlek dibentuk dalam bentuk Shio atau hewan Chinese zodiac yang mewakili tahun tersebut. Wagashi biasanya terbuat dari tepung beras, gula, dan pasta kacang. Manis dan pas untuk teman minum teh atau kopi!

6. Singapura

Kalau kamu pernah traveling ke sini pas Imlek, pasti terasa sekali kalau Imlek adalah perayaan yang penting di Singapura. Dalam masa-masa ini, akan ada berbagai perayaan besar yang terjadi, lengkap dengan dekorasi-dekorasi Imlek yang menghiasi berbagai tempat di Singapura. Tentu aja, banyak restoran juga akan menyajikan makanan khas Imlek. Salah satu yang populer di Singapura adalah Yu Sheng yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.

Hidangan ini dibuat dari campuran ikan mentah yang diiris tipis-tipis, dikasih irisan sayuran dan bumbu. Bukan cuma lezat, cara menyantapnya juga unik banget! Keluarga atau teman-teman akan berkumpul di satu meja dengan memegang sumpit sambil melemparkan bahan-bahan makanan di piring. Banyak yang percaya, semakin tinggi lemparannya, semakin baik pula keberuntungan di tahun mendatang.

Baca juga: 7 Makanan Pembawa Keberuntungan Saat Imlek dan Arti Uniknya

Menarik semua kan hidangan Imlek dari berbagai negara ini? Jangan lupa dicoba kalau kamu mengunjungi negara-negara ini saat Imlek, ya. Gong Xi Fa Cai!