Keliling Dunia

7 Makanan Pembawa Keberuntungan Saat Imlek dan Arti Uniknya

17 Januari 2023 | By: Changi Travel Journal

Dalam tradisi perayaan tahun baru Imlek, berkumpul dan makan bersama adalah salah satu hal yang wajib dilakukan di kebanyakan keluarga Tionghoa. Nah, kalau dilihat baik-baik, mungkin kamu bakal sadar kalau ada beberapa makanan yang sering atau bahkan selalu terlihat di meja makan selama perayaan Imlek setiap tahunnya. Makanan-makanan ini ternyata memiliki makna tersendiri dan bukan sembarangan disajikan, lho! Dipercaya sebagai makanan pembawa keberuntungan, ayo cari tahu arti dari kumpulan hidangan tersebut di bawah ini!

Baca juga:6 Alasan Kenapa Transit di Bandara Changi Merupakan Pilihan yang Tepat

1. IkanSiapa di sini pecinta hidangan yang terbuat dari ikan? Dalam perayaan Imlek, hidangan ikan adalah salah satu yang gak pernah absen dari menu. Bukan cuma karena lezat saja, tapi juga karena ikan dipercaya dapat membawa kemakmuran dan kekayaan di tahun berikutnya. Hal ini berasal dari pengucapan “ikan” dalam bahasa Mandarin, di mana tulisan “ikan” (鱼/) terdengar seperti “surplus” (余/) jika disuarakan. Salah satu ungkapan keberuntungannya berbunyi “Nián nián yǒuyú” (年年有余), yang berarti harapan agar kita selalu diberkahi materi yang berlimpah atau berlebih setiap tahun.

Biasanya yang disajikan adalah hidangan ikan kukus utuh, dari kepala hingga ekor. Menurut tradisi, hidangan ikan dimakan paling akhir dengan disisakan sedikit sebagai simbol adanya surplus setiap tahun. Selain itu, ada juga peraturan lain mengenai posisi dan cara menyantapnya, misalnya bagian kepala harus diletakkan menghadap orang tertua di keluarga sebagai bentuk hormat.

2. Mi Panjang Umur
Yup, sesuai namanya, mi panjang umur melambangkan harapan untuk memiliki umur panjang dan kebahagiaan. Mi ini bisa dimasak dengan kuah maupun digoreng, yang penting harus disajikan tanpa dipotong. Katanya, semakin panjang mi yang disajikan, semakin melimpah juga keberuntungan yang menunggumu. Namun, kamu harus berhati-hati ketika menyantapnya, karena kalau mi tersebut putus di tengah, hal itu dipercaya membawa nasib buruk dan mematahkan harapan yang ada di dalamnya! Selain dihidangkan pada perayaan tahun baru Imlek, mi panjang umur juga sering disajikan untuk merayakan hari penting lainnya, seperti hari ulang tahun.

3. Kue KeranjangIni dia makanan keberuntungan yang jadi favorit penyuka kue dan yang manis-manis, yaitu kue keranjang atau nián gāo (年糕), kue manis yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Dalam bahasa Mandarin, pengucapan nián gāo terdengar seperti “semakin tinggi dari tahun ke tahun”, yang berarti kue ini melambangkan peningkatan dalam hidup seperti misalnya jabatan, nilai ujian, atau penghasilan yang lebih tinggi. Bentuknya yang bulat dan tekstur lengketnya juga sering dianggap sebagai simbol kebersamaan keluarga. Oleh karena itu, jangan heran ya, kalau kamu selalu melihat kue tradisional ini setiap tahun!

4. Lumpia
Lumpia merupakan hidangan tradisional yang umum digoreng dan disajikan saat perayaan tahun baru Imlek, biasanya berisi sayur dan daging. Mungkin kamu bingung kenapa hidangan ini juga disebut sebagai makanan pembawa keberuntungan, tapi hal tersebut juga bukan tanpa alasan. Karena cara masaknya yang digoreng dan bentuknya yang panjang, lumpia memiliki warna keemasan dan menyerupai batangan emas saat sudah matang. Makanan ini pun dipercaya bisa membawa kekayaan dan kemakmuran.

5. PangsitSaat tahun baru Imlek tiba, kebanyakan keluarga Tionghoa akan berkumpul dan membuat pangsit bersama-sama. Ternyata, hidangan yang satu ini juga memiliki makna dan simbol yang unik! Dalam tradisi, pangsit dianggap sebagai makanan keberuntungan Imlek karena bentuknya menyerupai mata uang kuno di Tiongkok zaman dulu. Inilah yang membuat pangsit menjadi simbol kekayaan yang wajib disantap di tahun baru Imlek. Dan katanya, semakin banyak pangsit yang kamu makan, semakin banyak pula uang yang bisa kamu hasilkan di tahun yang baru. Jadi, jangan lupa buat menyantap pangsit sebanyak yang kamu bisa waktu Imlek!

6. Jeruk MandarinMenjelang Imlek, banyak sekali toko yang biasanya mulai menjual jeruk mandarin. Merupakan tradisi Tionghoa untuk membeli jeruk mandarin sebagai persiapan perayaan Imlek, baik untuk dinikmati sendiri ataupun sebagai hadiah untuk orang lain. Selain karena warnanya yang menyerupai emas, pengucapan jeruk dalam bahasa Mandarin (橙/chéng) persis seperti kata “sukses” (成/chéng), sehingga buah ini dianggap dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran.

7. Yu ShengPernah lihat hidangan berupa salad warna-warni dengan irisan ikan mentah yang segar waktu masa perayaan Imlek? Hidangan ini adalah Yu Sheng (鱼生) atau disebut juga prosperity toss, yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Tapi bukan sekadar hidangan biasa, yu sheng juga merupakan tradisi penting yang penuh arti bagi perayaan tahun baru Imlek. Keluarga dan teman berkumpul untuk menambahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan satu per satu, seperti ikan, parutan wortel, parutan lobak, dan masih banyak lagi, ke dalam piring sambil mengatakan ucapan keberuntungan yang sesuai dengan tiap bahan. Setelah semua bahan sudah ditambahkan, tiap orang yang berkumpul di sekitar meja akan mulai melemparkan Yu Sheng ke atas dengan sumpit masing-masing secara bersamaan sambil meneriakkan “lo hei” (捞起), yang berarti melempar keberuntungan, atau bisa juga dengan mengucapkan harapan tahun baru lainnya. Katanya, semakin tinggi kamu melempar Yu Sheng, maka akan semakin besar juga keberuntunganmu di tahun yang baru. Kebayang kan, betapa seru dan meriahnya tradisi yang satu ini?

Baca juga: Masuk T3 Underground Carnival di Changi Airport, Serasa Langsung Pindah Era!

Jadi, yang mana nih makanan keberuntungan favoritmu setiap perayaan tahun baru Imlek? Rasanya pasti udah gak sabar buat merasakan kelezatan-kelezatan ini, betul gak? Buat yang berencana traveling ke Singapura atau transit di Changi Airport untuk merayakan tahun baru Imlek dengan lebih spesial lagi, kamu bisa menikmati beberapa makanan keberuntungan tersebut bersama keluarga di Changi Airport, sambil menikmati semua aktivitas seru yang ditawarkan Changi Airport! Apalagi sekarang juga lagi ada berbagai menu spesial Imlek serta promosi menarik dari restoran-restoran populer di sini, seperti Paradise Dynasty di Terminal 3, Swensen’s di Terminal 1, dan masih banyak lagi pilihan lainnya. Bonusnya, kamu punya kesempatan untuk memenangkan hadiah jika bersantap di Changi Airport. Great deals banget kan? Promosi ini berlangsung dari 5 Januari 2023 hingga 5 Februari 2023, cek di sini untuk selengkapnya.

Selamat merayakan Tahun Baru Imlek, semoga keberuntungan yang besar menantimu!

ARTIKEL LAIN YANG MUNGKIN ANDA SUKA:

Keliling Dunia
7 Sunrise Terindah, Bikin Gak Sabar Buat Melek Mata

Mengejar sunrise di berbagai negara sepertinya bisa jadi bucket list seru yang bisa mulai kamu lakukan di 2023! Kami punya rekomendasi tempat-tempat terbaiknya di artikel ini.

Lihat Selengkapnya
Keliling Dunia
Yuk Bisa Yuk, Capai Resolusi Jalan-Jalan di Tahun 2023 Ini!

Yuk, capai resolusi jalan-jalan tahun ini! Caranya? Ikuti langkah-langkah di artikel ini dan rencana perjalananmu pasti jadi lebih mudah.

Lihat Selengkapnya
Keliling Dunia
Nikmati Pengalaman Winter Holiday yang Unik dan Berkesan di Destinasi-Destinasi Bersalju Ini!

Yuk, rasakan pengalaman yang berbeda dengan berlibur ke destinasi-destinasi bersalju yang punya beragam aktivitas musim dingin unik ini!

Lihat Selengkapnya
Keliling Dunia
6 Destinasi Liburan Akhir Tahun dengan Perayaannya yang Serba Unik

Liburan akhir tahun pasti bakal seru kalau kamu dan keluarga ikutan festival-festival unik yang ada di kota-kota ini!

Lihat Selengkapnya