Killiney Kopitiam didirikan pada tahun 1919 sebagai kopitiam gaya Hainan tradisional yang awalnya bernama Qiong Xin He di Killiney Road. Selama bertahun-tahun, kedai ini jadi terkenal dengan menu Kaya Toast, French Toast, Kopi dan Teh mereka yang langsung diseduh sebelum disajikan. Pada tahun 1992, Mr. Woon, seorang pelanggan tetap membeli kedai ini dari pemilik sebelumnya yang memutuskan untuk pensiun dan memperluas bisnisnya di seluruh Singapura dan juga luar negeri. Saat ini, ada lebih dari 50 gerai Killiney di seluruh dunia. Karena permintaan dari pengunjung begitu banyak, Killiney sekarang memperluas konsepnya untuk melayani teman-teman Muslim melalui Kedai Killiney Kopi. 'Kedai' merupakan toko tradisional milik keluarga yang biasa ditemukan di Malaysia dan Indonesia. Dari inspirasi itulah, Kedai Killiney Kopi akan berusaha untuk melayani pengunjungnya dengan menu makanan berkualitas dalam suasana hangat seperti keluarga.