Sejak tahun 1943, Thye Moh Chan telah melayani pelanggan setia dengan makanan panggang Teochew buatan tangan, termasuk Tau Sar Piah manis dan asin, Teochew Double Delight, dan Teochew Mooncakes yang dikenal karena tekstur halus dan kaya rasa tanpa komprominya.

Selama bertahun-tahun, para koki veterannya mentransfer keterampilan terhormat mereka kepada tim baru untuk memastikan bahwa kue favorit sepanjang masa ini tetap direproduksi dengan teknik terhormat, serta terus berkembang dan menyentuh hati di generasi yang akan datang.